-
2025.11.22 コラム釜炒り茶とは？煎茶との違いや独特の香りの魅力を解説
釜炒り茶とは、摘み取った茶葉を蒸さずに高温の釜で炒って作られる日本茶の一種です。現在、日本で生産され […]
-
2025.11.21 コラム玉緑茶とは？釜炒り製法と勾玉状が特徴のお茶を解説
玉緑茶とは、日本茶の一種で、勾玉のような丸い形状が特徴的なお茶です。一般的な煎茶とは製造工程が一部異 […]
-
2025.11.21 コラム不発酵茶（緑茶）とは？種類や特徴、気になるカフェイン量を解説
不発酵茶とは、茶葉が持つ酸化酵素の働きを熱処理によって止めて作られるお茶のことです。私たちが日常的に […]
-
2025.11.21 コラム発酵茶とは？緑茶・紅茶・烏龍茶の種類と違いをわかりやすく解説
普段私たちが飲んでいる緑茶や紅茶、烏龍茶は、すべて同じ「チャノキ」という植物の葉から作られています。 […]
-
2025.11.21 レシピお茶の香りをそのまま味わう「茶飯おにぎり」
炊きあがった瞬間、ふわりと立ちのぼる湯気。その中に混じる、ほのかな茶葉の香り。口に運ぶと、やさしい渋 […]
-
2025.11.18 コラム野点とは？その意味や歴史、茶道での抹茶の楽しみ方を解説
野点とは、屋外で抹茶を点てて楽しむ茶会です。茶道と聞くと少し敷居が高いイメージがあるかもしれませんが […]
-
2025.11.18 コラムアールグレイとは？他の紅茶との違いや産地、おすすめメーカーを解説
アールグレイは、柑橘系の爽やかな香りが特徴の紅茶です。この記事では、アールグレイがどのような紅茶なの […]
-
2025.11.18 コラムやぶきたとは？日本茶の代表品種の歴史や味の特徴をわかりやすく解説
やぶきたは、現在日本で最も多く栽培されているお茶の品種です。普段何気なく飲んでいる煎茶も、その多くが […]
-
2025.11.17 コラムお茶の品種一覧｜やぶきただけじゃない！日本の緑茶・煎茶の主な種類
日本で飲まれている緑茶には、実は100種類以上の品種が存在します。普段何気なく飲んでいる日本茶の多く […]
-
2025.11.17 コラム茎茶とは？その特徴や、ほうじ茶との違いをわかりやすく解説
茎茶について詳しく知りたいと考えていませんか。茎茶とは、煎茶や玉露などを製造する過程で、茶葉の茎や葉 […]
-
2025.11.15 コラム茶葉の保存容器の選び方｜ほうじ茶など種類別の最適な保存方法
お茶の美味しさを最大限に引き出すためには、茶葉の鮮度を保つことが欠かせません。適切な茶葉の保存容器を […]
-
2025.11.11 コラム茶摘みの時期はいつからいつまで？八十八夜や新茶との関係を解説
茶摘みの時期はいつからいつまで行われるかご存じでしょうか。お茶の収穫は年に数回あり、特に春に摘まれる […]
