-
2025.12.8 コラム茶道の流派一覧｜三千家(表千家/裏千家)の違いや特徴、作法を解説
茶道の流派は数多く存在し、それぞれに独自の歴史と作法があります。この一覧記事では、千利休を祖とする茶 […]
-
2025.12.5 お茶のあれこれ新着特集大福茶とは？新年を祝う縁起のよいお茶｜由来・飲み方・おすすめの楽しみ方
新しい一年の始まりに、福を呼び込むお茶として親しまれる「大福茶（おおぶくちゃ）」。お正月に梅や昆布を […]
-
2025.12.4 コラム白茶とは？特徴や味、緑茶や紅茶・烏龍茶との違いを解説
白茶はその繊細な味わいと上品な香りで知られるお茶の一種です。主に中国で生産される中国茶であり、製造工 […]
-
2025.12.4 コラムお点前とは？茶道の基本的な手順・流れを初心者向けにわかりやすく解説
茶道における「お点前」とは、お客様のためにお茶を点てる一連の手順や作法のことを指します。この記事では […]
-
2025.12.4 コラムお茶請けの意味とは？由来やマナー、おすすめのお菓子まで解説
お茶請けとは、お茶と一緒に提供されるお菓子の総称です。単に「茶請け」とも呼ばれ、お茶の時間をより豊か […]
-
2025.12.2 コラム団茶とは？中国での歴史や味、美味しい飲み方を解説
団茶とは、蒸した茶葉を固めて作られるお茶の一種です。発祥の地である中国では長い歴史を持ち、時代と共に […]
-
2025.11.28 レシピ豆乳のやさしさに抹茶の香りをのせた「抹茶豆乳クリームうどん」
ゆっくりと火にかけた豆乳から湯気が立ちのぼり、そこに抹茶を溶き入れると、ふわっと広がる青々とした香り […]
-
2025.11.22 コラム抹茶の時期はいつ？旬は秋！抹茶の美味しい飲み方
抹茶の旬はいつかと聞かれると、多くの人が新緑の季節を思い浮かべるかもしれませんが、抹茶を飲むのに最も […]
-
2025.11.22 コラム釜炒り茶とは？煎茶との違いや独特の香りの魅力を解説
釜炒り茶とは、摘み取った茶葉を蒸さずに高温の釜で炒って作られる日本茶の一種です。現在、日本で生産され […]
-
2025.11.21 コラム玉緑茶とは？釜炒り製法と勾玉状が特徴のお茶を解説
玉緑茶とは、日本茶の一種で、勾玉のような丸い形状が特徴的なお茶です。一般的な煎茶とは製造工程が一部異 […]
-
2025.11.21 コラム不発酵茶（緑茶）とは？種類や特徴、気になるカフェイン量を解説
不発酵茶とは、茶葉が持つ酸化酵素の働きを熱処理によって止めて作られるお茶のことです。私たちが日常的に […]
-
2025.11.21 コラム発酵茶とは？緑茶・紅茶・烏龍茶の種類と違いをわかりやすく解説
普段私たちが飲んでいる緑茶や紅茶、烏龍茶は、すべて同じ「チャノキ」という植物の葉から作られています。 […]
